Salsa de té negro y miel
Ingredientes
- 2 tazas de caldo de pollo
- 3 cucharadas de miel
- 2 tazas de té negro (Earl Grey)
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de zumo de naranja
Elaboración paso a paso
- Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego medio hasta que se derrita y en ella salteamos el ajo picado.
- A continuación agregamos el caldo de pollo.
- Removemos hasta que la mezcla se reduzca.
- Incorporamos el zumo de naranja y el té negro, previamente preparado en una taza de agua, y mezclamos bien.
- Agregamos la miel, salpimentamos y cocinamos (sin dejar de remover) hasta que nos quede una salsa homogénea y algo más espesa.
Notas
Nuestros consejos: esta salsa es perfecta como acompañamiento de carnes rojas o pollo.